准备三只鸡腿，鸡胸肉也可以，但是鸡胸肉没有鸡腿的肉嫩。
凉水下锅，加姜片，小葱，大料，可以加些盐，这样煮完的鸡腿有味，水开撇去浮沫，再煮20分钟左右，把鸡腿煮熟。
煮鸡腿的空档把调料配好。 生抽、香醋、盐、糖、鸡精、香油、蒜蓉、香菜、柠檬，柠檬切三片就行，喜欢柠檬味的可以多切一片，（但也别太多，否则会太酸）所有材料混合，我又试了一下其中一碗加了耗油，不过不太好吃🙄
鸡腿煮熟放凉一些，然后撕碎。
把所有材料和鸡腿肉混合，再加上熟芝麻，搅拌均匀。
搅拌好之后，放冰箱冷藏两三个小时，入味后再吃，简直就是超级美味呀…
对了，喜欢辣的朋友可以加些小米椒，因为我是做给孩子吃，所以没有放辣。