油皮用料
油酥用料,另外还有两克红曲米粉,拍照没摆放!
油皮和油酥分别混合均匀,揉成团。
平均分成15份。
油皮擀开,包入油酥
揉圆
全部做好后,擀成长舌状。
卷成卷
全部做好,盖上保鲜膜,静置15分钟。
再次擀成长舌状
再次盖上保鲜膜,静置松弛15分钟。
做馅料。每个馅料20到25克左右。喜欢大一些的,可以包30克。随意。
皮擀开
包入馅料
放在虎口处推匀。
包好。
放入樱花形状月饼模具。
压出花纹。
全部做好
烤箱180度烤22分钟。
美美哒