提前称好80克低筋面粉（推荐用紫罗兰） 40克玉米油/葵花油+40克牛奶 主锅擦干确保无水无油，插入蝴蝶棒 加入5个鸡蛋（不要用土鸡蛋），60克白糖 10分钟/40℃/速度4打发 5分钟/无温度/速度3.5打发 此时可以开始预热烤箱180℃
打发后的状态
小美打发期间，油和奶的混合液体可以用蛋抽给她混合均匀让它们乳化
把乳化好的液体倒入打好的蛋糊
筛入提前称好的低筋面粉
筛好后的样子
设置5秒速度5混合，壁边上有少量粉，就用软刮刀刮下去。不要过度搅拌防止消泡。
取出蝴蝶棒，可以抖下蛋糕糊不浪费，蛋糕糊倒进提前准备好的铺好油纸的烤盘里
倒入后，前后左右轻轻摇晃下，让四个角都均匀分布了蛋糕糊。轻震两下烤盘，震出大气泡。放进烤箱中层，上下火175度/25分钟
烤好后连同油纸取出，蛋糕表面垫层油纸，翻面，撕掉底层油纸，再次把撕下的油纸平铺回去，再次翻面。翻面可借助蛋糕网架。两层油纸均不用去掉直至蛋糕胚凉透。
选择你喜欢的盒子，用盒子口扣切蛋糕大小最匹配
刚刚好
蛋糕～沙拉酱～肉松～沙拉酱～蛋糕俺这样的顺序叠放
最后确保最上层是肉松即可。
这个双层的
这个是三层的
没有盒子也可以做成这样，看自己喜欢就好。