土豆擦丝 多投几次水 洗去土豆淀粉口感偏脆 不投水口感偏面（碳水含量也会高一点点） 根据个人情况选择 胡萝卜擦丝 备用
根据个人口味选择泡菜的量 泡菜切碎 因为泡菜也含盐分就不另外放盐了 两个鸡蛋 泡菜 土豆丝胡萝卜丝 一碗面粉（可以换成全麦粉 杂粮粉）面粉1%-3%的泡打粉 加入适量水搅匀 静置15-30分钟
不粘锅加热入一点倒油 油热倒入面糊 铺匀 底面煎至金黄后翻面 两面煎至金黄即可
还可以在面糊中加入金枪鱼或者肉松做成金枪鱼泡菜饼或肉松泡菜饼（蛋白质纤维素碳水一锅出）