先制作馅料: 1、油加糖炒至起泡后加入剁成小块的猪肉和香菇还有笋。 2、加入生抽料酒少许醋(不加醋也行)翻炒。 3、加入水没过猪肉,盖上盖子煮5到8分钟,注意火候不要烧干了。 4、开盖大火收汁,起锅后放入小葱放凉备用。
1、糯米粉+青汁+猪油+糖揉匀 2、澄粉+热开水搅拌成团(小心烫),放凉后再揉匀与1混拌。 3、南瓜蒸熟,捣成泥,用牙签挑到花心部分。绿色花心则直接用青团皮。
包起来,上锅蒸8分钟。
包装好,完美!
有亲在问的黑笋(长这样的哦)
笋和肉切丁炒好的
香菇切丁的样子
樱花🌸模具
花朵印花之前,记得撒点粉在案板上,再饺子皮一样擀平后在抹层粉(防粘)。再开印