胡萝卜 切丝或薄片 牛心菜 手撕成小块(手撕容易入味) 绿豆芽 直接买去根的，洗净即可 白蘑菇 一只竖切6-8片 蒜 切末 葱 切小段
锅里下猪油，化，下蒜末和胡萝卜，炒一会儿，拨到边边 再放白蘑菇，两面炒软 最后放绿豆芽和牛心菜，快炒变软 放盐，和少许鱼露 撒葱花，出锅