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五指毛桃焗鸡
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作者：
鲜鲜爱下厨
用料
五指毛桃焗鸡的做法步骤
步骤 1
这货就是五指毛桃了，当然我们不会用到这么多，一小把就行
步骤 2
剪成一段一段的，大概就需要这么多，清洗干净就可以。不要觉得它是干树枝就需要浸泡，不需要❗洗干净就可以了❗
步骤 3
我们家人少，所以只焗半只鸡就够。鸡斩大块。放一块姜切成的姜片，小葱切段放入，2勺酱油，1勺盐，1勺料酒，白胡椒粉，1勺油，1勺麻油，拌好放冰箱腌制1小时以上
步骤 4
准备好开始焗了，平底锅底放五指毛桃，姜片，红葱头，2勺油。大火热锅，葱头和姜片滋滋响的时候，放鸡
步骤 5
鸡肉平铺后加盖，转中小火，计时5分钟。5分钟后撒2勺酱油
步骤 6
加盖继续焗8分钟，不要担心没有加一滴水它会糊，玻璃盖的话你会看到食材自身的水分再锅里循环🔁
步骤 7
8分钟后，用锅铲翻动，把颜色淡的一面翻向下，加盖继续8分钟。然后关火焖5分钟
步骤 8
可以开吃了，鸡肉很香，带有浓郁的五指毛桃香气
五指毛桃焗鸡的小贴士
焗，这种做法是利用热力和食材本身的水分，把自己焗熟的做法。特别的原汁原味，更能保持食材的香气。
菜谱创建时间：2021-04-03 20:17:20
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