一杯米洗净之后加上香油拌匀，放冰箱冷藏两个小时。之后按照1:20的比例加沸水开大火煮开，再转中火不加盖子煮40分钟。
之后按自己喜好加入皮蛋/牛肉/瘦肉。 腌肉用料：一勺盐，半勺糖，少许料酒，少许清水，抓腌至肉把水分完全吸收之后加一勺淀粉，再加一勺食用油封一下。 皮蛋瘦肉粥的话皮蛋比肉早五分钟放～
重点来了！临出锅前打入一个鸡蛋，然后关火用余温加热蛋
出锅之后把半熟的鸡蛋搅开
就能获得一碗“金色传说”！！！！！！ “一白二红三黄就叫梅花三弄”👨🍳