婆婆说刚开始要用小苏打泡下小龙虾，这样可能会干净点！接着把虾头剪掉（因为我喜欢吃虾膏所以我就剪一半，小伙们要是觉得脏直接整个摘掉）；然后把尾巴那里中间那一块拔掉就可以顺带把虾线扯出来了；最后就是用刷子把龙虾整个刷一遍洗干净！
各种配菜洗一洗切一切
冷锅热油下配菜煸炒香
倒小龙虾进去炒
炒到有点泛红加入盐、糖、耗油、啤酒、咖喱粉（因为我不爱吃十三香所以换成这个）接着翻炒！这里我啤酒就倒了半瓶加了一些些水大概没过龙虾即可！因为我怕味道太重口味所以加了水的样子，盖上锅盖中小火炖煮下
烧到水大概只有三分之一的时候加青红椒翻炒，最后加点味精调味下
起锅上桌，放香菜点缀（今天忘记买香菜了，就用葱花应付下）！