花生米和黑芝麻用搅拌机打碎自己喜欢的大小粗粒。(黑芝麻忘记买🤦♀️）
拌入适量糖粉
平底锅放入水和冰片或红糖，熬至融化。留少量水，预防不同的数吸水量不一样。水经过蒸煮后的水量视乎你的糖需要煮多久和揭开锅盖而挥发不同，我每次做剩余的水量都不尽相同。
各类粉用手抽搅匀。
将粉类倒入锅中拌至无干粉，这个时候火一定要调低，如果水不够加入开水，一点一点下，不要一次加入太多，手要快速搅拌❗️❗️❗️千万不要在平底锅里揉面，会让你心爱的锅变形，我就是已经弄坏了一只🤦♀️
揉面是一个力气活，让你的男朋友、你的老公，甚至你的男闺蜜来做，有时候家里那个不帮我，我就想，把你换了下一个会更乖，结果一年又一年过去了，还是没舍得换掉，还是自己硬着头皮干😮💨把面揉成光滑的面团，盖膜保温保湿静置十分钟，让其吸水均匀。时间不能太久，粉团凉了容易开裂不好做。
静置后的面团变得光滑有光泽。
切成一个个小剂子，包成小三角、半月形、圆子或用饼干模压成型。
水开蒸十五分钟。
上锅
乌黑、发亮的乌芹藤成功出锅。(一共21个)
乌芹藤圆
饼干模压成型的乌芹藤，小孩子会喜欢的。
今年做的加了黑芝麻，香得不行。
1.水量一次不要加完，留一点不够的时候用。(另准备一壶开水，以备粉太干时加入) 2.面团不能太硬会开裂严重。 3.面团太软会软趴不好包，蒸好成品会塌陷。 4.用不粘锅烫粉不怕粘。 5.尽快包好，面团凉了会开裂，最好没做的粉团用器皿盖上，少量多次拿出来。 6.如果只做没馅的乌芹藤圆子请将面团的糖的份量按自己需求增加。 7.如果粉类煮得不够熟，别怕，有方法解决的，可以慢火放到平底锅上稍烫一下。