准备食材:油麦菜洗净，木耳提前泡发，碗里打入两个鸡蛋；
洗净的油麦菜切碎装入碗中备用；
提前泡发的木耳也切碎装入碗中备用；
把打散的鸡蛋液倒入油麦菜碎和木耳碎中，然后加入适量面粉；
再加入花椒粉，适量盐和味好美鲜辣粉，滴入几滴食用油，搅拌均匀备用；
平底锅刷油预热，把准备好的面糊倒入圆形模具（各种形状的模具都可以，随自己喜好）；
一面煎至金黄，翻煎另一面，小火慢煎，直至熟透为止；
把准备的面糊依次煎成金黄色的小饼；
趁热装盘，即可食用。
1.准备的面糊里一定要加几滴食用油，这样容易脱模； 2.面饼不要太厚，煎制过程中可以小火盖上锅盖，焖一小会儿，这样容易熟透。