无糖版黑麦粉馒头
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作者：
珂可Vivi
为了消耗黑麦粉，不想一直做欧包，一发以后，面团多揉，出来的馒头偏光面好看
用料
黑麦粉
500克
水看着加，能把面揉成光滑的面团就行了
盐（可不加）
一点点
酵母
5克
无糖版黑麦粉馒头的做法步骤
步骤 1
盐加到水里化开，然后所有材料混合揉面，至光滑的面团，发酵2倍大，排气继续揉，然后做成自己想要的馒头形状，二次发酵，最后上锅蒸15-20min，关火焖5min，出炉。我懒直接冷水上锅蒸的
步骤 2
很好的回弹
菜谱创建时间：2021-04-05 17:19:47
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