两把暖心小黄花~
冲洗干净~ 绿豆泡水一晚上
水煮黄花10分钟
夹走煮过的黄花,滤出染液
干燥的糯米放入已经冷却的染液中,浸泡一晚上。白色的冷水泡~ 第二天早上,稍微冲洗染好色的糯米,挤干水,拌入适量的盐和油。 糯米,绿豆一起,水开后上锅蒸。
蒸了快两个小时,快蒸好前放入切好的腊肠片一起蒸。
把蒸好的糯米,绿豆,腊肠,加点油和盐,一点葱花,拌炒均匀,放到碗里压实,倒扣,再点缀薄荷段,腊肠片~
香喷喷的……想家了……
做好的糯米和绿豆,分成四小份放保鲜袋里,速冻起来,想吃的时候拿出来和腊肠蒸好,再油盐炒下,饱腹感很足的家乡美味~
1. 蒸糯米饭的时候,隔段时间要用筷子翻下,适当浇点水,太干会熟得不均匀。 2.介意绿豆壳的可以买脱壳绿豆来蒸。 3.用的花生油,如果用猪油应该会更香。