将所有食材切丝备用
水烧开后放入木耳胡萝卜还有笋丝汆烫。
放入裹过地瓜粉的肉丝汆烫。
捞出，放入鸭血和豆腐汆烫。
锅里放三碗水
打一个鸡蛋备用
先放入木耳胡萝卜和笋丝，加入调味料后加入水淀粉勾芡，然后加入猪肉鸭血和豆腐。
中火将鸡蛋加入。
出锅！
1.猪肉不要汆烫过久。 2.如果不能保证木耳的熟度，可以泡发完先用高压锅压一下。 3.调味料按每个人的适合程度调整。 4.鸡蛋要从高处打入或者用面粉筛过筛，中火小火，然后筷子迅速搅动蛋花才漂亮。 5.如果陈醋已经很酸就不要加入白醋，醋太酸的话煮一会儿再勾芡。 6.白胡椒粉在勾芡之前加入，辣度按自己能接受的来做。