粉蒸榆钱

树上采摘来的榆钱，清洗干净，用手捏除多余的水份。这一步一定要控水，水份太多会粘的面粉过多，蒸出来太粘。如果你不介意也没关系。

撒上面粉，加入一勺食用油、一勺香油、适量盐拌匀，榆钱上会粘上薄薄的一层面粉。

蒸锅上面铺上蒸笼纸和榆钱，开火蒸20分钟。

装盘。

一瓣蒜、十粒花生、适量盐在捣蒜器中捣成泥，加入少量水和食用醋，最后淋上香油做成美味无比的蒜汁。