菜园里摘一把蒜苗
准备好所有食材
蒜苗洗净切一寸长蒜段
腿肉，最好是五花肉更香。盐和水淀粉抓匀酱一下
热锅冷油下腌好的肉片，煸出油脂
肉片煸到两面金黄倒入两勺豆瓣酱，炒出香味
多炒一会儿没关系的
倒入蒜苗，倒入糖和老抽，少许清水，盖锅盖
焖煮到水干，就一会会，保持蒜苗青绿，出锅干饭神奇
五花肉的话先开水焯一下，切片更方便，做法一样的，先煸出油脂到两面金黄。这里我不用鲜酱油，因为豆瓣酱的咸味足够了。