粉丝用开水泡十分钟，滤干
清洗生蚝，放一勺盐泡十分钟，清水冲洗两三遍即可
粉丝装盘
铺上生蚝
准备蒜蓉、葱花
油和蒜蓉比例1:1，油烧至开始冒烟，关火，立即倒入蒜蓉，翻炒两下
迅速加入其它调料，留一半葱花，喜欢吃辣的小伙伴可以再加切成圈的小米辣，好看又好吃
蒜蓉酱铺到生蚝上
蒸锅烧开水后，放入菜品大火蒸12-15分钟，取出，撒上剩余的葱花
鲜美