先来做饼皮，所有材料混合，椰油如果凝固状就用热水化开，搅拌几下会得到一个有弹性的软团子。
我用到了早餐机里的华夫饼格，抹一团面糊把机器扣上加热10分钟，这样比较省时间不耽误我做别的，如果你没有早餐机，可以隔着油纸把饼擀成型在平底锅里烙2分钟即可。
烙好的饼底。
肉馅部分所有材料一起放到绞肉机里绞碎，分成180克左右的一个，两面用油纸固定一下，放冰箱里冷藏一会儿让味道更加融合。 加入五花肉的原因是草饲牛肉一般都比较瘦，粘合度会差一些，加入脂肪丰富的五花肉粘合度和口感都会上升一个档次。五花肉记得选用去皮的，如果你不想在煎好的汉堡里尝到颗粒分明的猪皮的话.... 忘拍了，用番茄酱玉照替代
煎锅烧热，放入一小块黄油，放入肉饼，中火两面各煎1.5分钟定型，然后转中小火，盖锅盖，两面再各焖煎1.5分钟到熟。 同样忘了拍，用芥末酱玉照替代…
把两种芝士各取1厚片，盖在肉饼上，盖上锅盖，等待它自己融化。
饼底抹上一层番茄酱，撒上一些混合芝士碎，微波炉里转1分钟左右到芝士融化
取出后挤上黄芥末酱。
此时肉饼上的芝士也融化得差不多啦，铲出来盖在饼底上
挤上番茄酱和芥末酱，搭配酸黄瓜，完工！