朴朴买一份去皮雷笋(春笋) 洗净切小点的滚刀块
烧一锅水把笋倒进去,沸水焯一下
焯水后的笋备用
主锅倒入笋,放进20克油,5克老抽,15克生抽,10-15克冰糖(糖)。希望颜色深点的可以调整用10克生抽,10克老抽。
5秒/反转速度2,颠锅混合均匀 8分钟/蒸汽模式/速度反转小勺
出锅前再5秒反转/速度2颠锅
油焖笋就轻松无人看管做好了,无油烟。又特别入味。