准备好食材，韭菜摘洗干净。
粉丝提前泡软，用厨房剪刀剪断。韭菜切段，鸡蛋打散，小米椒切碎，豆芽清洗干净备用。
马克西姆不粘锅倒入适量菜籽油，倒入鸡蛋炒熟炒散后倒出。
锅中留有底油，爆香小米椒。
把豆芽倒入锅中翻炒几下。
再倒入粉丝翻炒均匀。
倒入鸡蛋。
加入蚝油和生抽翻炒均匀。
倒入韭菜，调入盐和鸡精翻炒均匀即可。
出锅！
做法简单易学，好吃到舔盘！
喜欢的小伙伴赶紧做试试吧！
1.粉丝提前泡软再用剪刀剪断。 2.韭菜易熟，出锅前再放，随手翻几下即可！