椰蓉面包

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作者：苏菲菲爱下厨

热衷烘培，喜欢学习下厨房各位前辈滴作品，上传菜谱只是放便自己以后再来做面包时有个用量

用料

椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

波兰种都是提前一晚做，发酵好滴波兰种表面好多泡泡

步骤 2

底部好多蜂窝，香香滴

步骤 3

搅拌主面团出手套膜就发酵，30℃发酵也是用30多分钟就OK

步骤 4

轻拍排气，分小面团松弛10分钟

步骤 5

将馅里滴材料全部搅拌在一起就OK，然后将面团擀平，翻面再将椰蓉包上，卷成一条大概15公分长滴卷条，用刮刀切开一边，不要切断，做成以上造型

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步骤 6

心型也行

步骤 7

发酵好滴面团，筛一层面粉就给高温巧克力豆点缀做眼睛👀

步骤 8

温度这次是180℃烤18分钟，下次可以试试就烤16分钟上色会浅点

步骤 9

发酵到两倍大，就烤箱预热180.℃烤18分钟，具体烤箱时间温度具体分析

步骤 10

可爱滴面包诞生了，发酵很好，胖乎乎滴，肥仔

椰蓉面包的小贴士

椰蓉馅这次我做滴有不够湿，下次可以改椰蓉70克或者黄油加到50克试试

菜谱创建时间：2021-04-07 17:11:25

一道下饭菜，爽脆可口酱腌萝卜，简单还下饭！

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