刚摘回来的青梅
挑掉屁屁
这是屁屁
放水戳洗干净
多洗几次，自己吃的东西不要怕麻烦
洗好了滤水
晾干
玻璃瓶子要用开水烫过几次，相当于消毒，也能起到保护梅子不容易坏
一粒一粒或几粒几粒放进消毒好干净无水无油的玻璃瓶里，一层青梅一层粗盐
👍👍👍
弄好封口
每天观察它，偶尔摇一摇摇均匀，不够盐就加，这个咸梅放多久都没事，几年十几年都可以越久越好
腌好的，可以冲蜂蜜水喝 润喉对喉咙不舒服超有效果，也可以蒸鱼 送粥 做菜