第一次做成品
准备自己喜欢的蔬菜，一般以洋葱🧅垫底，不易粘锅。
牛蛙用盐生粉料酒腌制30分钟，油锅煸炒至7分熟。
用豆瓣酱和辣椒酱，蚝油，生抽，老抽，喜甜的就加少许糖。
洋葱垫底，铺杏鲍菇，加入煸好的牛蛙。浇上酱汁，满满煮。
小火慢炖，约15分钟收汁，出锅前撒生菜香葱等。
家有小娃，我把牛蛙 煮熟透了点，肉都从腿上掉下来了。
还有杏鲍菇，很入味。