属于春天or夏天的三色吐司

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作者: J和A
春天好像还没站稳脚跟,夏天就一个跟斗翻过来了…天气热得不行不行的,三月底已经超过30度,本来想做属于春天的吐司,好吧,春天过去了,那我们做属于夏天的吐司… 三色吐司其实非常简单。整形分开的三份面团,渐变色就分别一份用原色,一份加1克果蔬粉,一份加3克果蔬粉。想做成三种颜色就分别用不同的果蔬粉加3克就好。 方子用的是我自己研究出来的万能甜面包配方,适合450克吐司盒一个,或者250克吐司盒两个的分量。 配方原创,转载请注明出处。

用料

属于春天or夏天的三色吐司的做法步骤

步骤 1

后油法揉完全,分成三等份。

步骤 2

取一个面团加入一滴红丝绒液一克冻干草莓粉。揉匀

步骤 3

再取一个面团加入5克冻干草莓粉和三滴红丝绒液。

步骤 4

揉匀,现在是三个颜色的面团了。

步骤 5

抹茶也是同样操作。

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步骤 6
步骤 6

擀长,卷起,450克吐司盒要稍微搓长,竖向放入吐司盒。

步骤 7

恒温发酵至七分满。

步骤 8

这个是水立方盒。450克吐司盒要搓长的方向并排放入哦。

步骤 9

上火160下火180预热烤箱十分钟以上。低糖吐司盒加盖,同温度烘烤25分钟。非低糖盒加十分钟。

步骤 10

晾至手温切片,很软,薄片真不好切啊😂 吃不完的密封冷冻保存。

属于春天or夏天的三色吐司的小贴士

换成其他果蔬粉也可以,夹馅也可以,有什么创意你就试试吧

菜谱创建时间:2021-04-07 20:49:57
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