韭黄切段备用
鸡蛋打散，加入一丢丢盐和一丢丢料酒，搅拌均匀
起锅烧油，加入蛋液炒至定型，盛出备用。不要炒老了，一会还要炒的。
不用洗锅，直接加入一点油，把韭黄倒进去炒软。
加入鸡蛋，加入一点点生抽和一点点蚝油，翻炒均匀
出锅！美滋滋！