油麦菜切段，洗净
豆豉鱼用一片，到一点油和豆豉出来
鱼🐠撕碎
蒜切碎备用
锅热后，加入少许油（千万别多，豆豉鱼里也有油），加入蒜末炒出香味，加入撕碎的🐠和豆豉，最后加入油麦菜翻炒，油麦菜稍微多炒一小会！ 注：因为洗油麦菜洗的时候上面还有些水份没有完全干，所以炒的时候会出一些水，等待留有微汤的时候出锅就可以啦！