砂糖 白醋/柠檬汁 蛋白 高速打发 打到全发即可
蛋黄加入快速混合搅打两三下即可 然后分多次筛入低粉
硅胶刮板翻拌 切记不要过多搅拌 以免消泡
挤成长条 花嘴可用大一些的
筛上糖粉 进烤箱 160-180度 12-15分钟 烤至 颜色成蛋黄色即可
提拉米苏酱制作 先打发鲜奶油 浅浅纹路即可 放冷藏 备用
奶油奶酪隔水打丝滑 放一旁备用
鸡蛋砂糖隔水高速打发 （鸡蛋温度低于60度）打至颜色变浅 鸡蛋整体变蓬
打发好的鲜奶油 和 奶油奶酪进行混合 再加入打发好的鸡蛋部分 硅胶刮板翻拌
最后酱汁过筛
把手指海绵胚 对半剪 然后放入咖啡液中 充分吸收咖啡液以后 放入现有的器皿中（饭盒 杯子 均可）
挤入1/2酱汁 再加入咖啡泡过的手指海绵胚 再把酱汁挤满
最后撒上可可粉 即可 冷藏2h 取出食用