所有材料均匀混合在一起，不需要出膜。室温静置30分钟。
30分钟就面团长大了一些，表面也光滑了不少。这时候我们开始折面。手法如下👇
每一边大概折三次，或者你感觉到面团开始发紧为止。如果面团太粘，可以在手上沾点水操作。
折完后整理成圆形，静置5-10分钟。
这时候给披萨烤盘底部上点油。烤箱预热230C/450F。
准备放在pizza上的材料。 马苏里拉morzzerella 奶酪和番茄酱是必需的，其他大家可以按自己的口味来。我今天用的是意式辣香肠、蘑菇、甜椒和腌辣椒。
松弛好的面团抻成圆形。
抻得差不多的时候，放进烤盘，整理边缘处，边上略厚。
用叉子在面胚上戳一些洞。
先均匀地涂满西红柿酱，再铺一层奶酪碎。
底铺好了！
上面的配料大家可以发挥创意了。
最后在面胚边缘刷一层黄油，撒一些pamersan cheese，这一步可省略，但是加了会增加pizza 的风味。
230C/ 450F 烤15分钟左右，或者到边缘金黄。 从烤箱取出后冷却5分钟就可以享用了！