把玉米油,猪油,白糖,鸡蛋放盆里。
全部材料搅拌混合均匀,猪油可以提前液化会更好操作。
把过筛低粉,小苏打,味好美椒盐放盆里混合均匀。
混合均匀无干粉后加黑芝麻和花生碎拌均匀。
分成20份,搓圆,压扁,表面刷上蛋液。(也可以不刷蛋液直接烘烤)
放入提前预热好的烤箱,上下火170度,中层约25分钟。
刚出炉是有点软的,凉透后就是酥脆的,椒盐的味道实在是太香了!香香的,酥酥的,你们也来试试吧。
猪油也可以全部换成玉米油来做的,我喜欢加猪油是因为猪油比玉米油的口感更酥。