黄油隔水融化成液体，加入水，一起搅拌均匀；
再加入预拌粉，搅拌均匀；
搅拌均匀的面糊装入盆中，先用电动打蛋器快速搅拌2分钟，再转换为慢速搅拌，少量多次加入搅匀的鸡蛋液，蛋液加完之后，再快速搅打5分钟即可；
打好的面糊提起来会有泡芙必备的面糊状态，倒三角状；
装入裱花袋中，挤大约20-25g每个小圆团，注意留出合适间距；
放入预热好的烤箱中，上下温度200℃，时间30分钟，烤至泡芙完全涨起来，开始阶梯式降温，每隔2-3分钟降温5℃，降至170℃即可；（①烘烤时间温度仅供参考，实际根据所用烤箱和成品上色情况调整②泡芙烘烤过程中不可开烤箱门）
烘烤完成的泡芙放凉，打发淡奶油至如图状态，装入裱花袋从泡芙底部挤满奶油；
挤好奶油的泡芙表面均匀抹上沙拉酱，然后放入海苔肉松中裹一圈，均匀沾满肉松；
沾满酥脆海苔肉松的肉松泡芙就做好啦，一定要一口一个哦，这样才能体会到什么叫满足。香脆的肉松布满泡芙表面，沙拉酱的适口湿润，配上一咬就爆开的淡奶油，吃上几个浑身溢满着幸福感，这就是美食的独特魅力~
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