和面盆里加入500克面粉➕225克鸡蛋（约4个大号鸡蛋）➕5克盐➕10克枧水
面团含水量低 混合到这种程度就可以用压面机操作了
面团塞进压面机（滚轴调到最大距离） 一开始会很凌乱，不要着急 多过几遍就会非常好
期间加入碎面一起压成型 最大滚轴距离不要改变 多压几遍成型后再逐渐缩小
压面的过程真的很治愈😄
表面光滑后再逐渐缩小滚轴的距离 直到你喜欢的厚度 ⚠️期间勤撒玉米淀粉防粘
最后压成喜欢的粗细 继续撒玉米淀粉防粘
80克一份（女生量！）放进保鲜盒 冷冻保存，吃的时候 水烧开，直接下锅煮，无需解冻哦