塔吉锅煲仔饭

腊肉腊肠切好，牛肉切薄片放淀粉、酱油、胡椒粉、花生油腌制十分钟 米泡十分钟，也可以不泡 塔吉锅刷油，放米下去再放适量的水，不要太多，煲仔饭太软不好吃 中火煮开小火焖煮

米饭煮到熟了还看到有水分 放腊肠腊肉和腌制好的牛肉再焖五分钟 再下鸡蛋焖两分钟 鸡蛋黄不容易熟可以戳一下蛋黄更好熟

煲仔饭的酱用蚝油，鸡精，一点糖，酱油，芝麻油再加一点开水搅拌 就这些混一起就有外面吃煲仔饭的酱是一样