青椒切丝，面筋一定不要切，用手撕 这样会更入味
锅里放油（可以多一点），面筋下锅翻炒
翻炒一会儿，放生抽继续干煸两分钟左右，接着倒入青椒翻炒，然后放蚝油 糖 盐等调味 ，这时可以沿锅边烹一点水，千万不能多，可以少量多次的加
翻炒至青椒断生即可装盘，这样一盘浓油赤酱的青椒炒面筋就大功告成了