冷水煮肉，煮开，撇去浮末，用冷水洗一下肉
把肉切成小块
热锅，菜籽油，生姜片，放入切好的猪肉进去翻炒
多炒几分钟，炒至变色，加两勺盐，分量少的少放些
加一点点水，加入一勺老抽和两勺生抽，适量白糖，边炒边放，干了就适量加一点点水
不停的翻炒，把油炒出来
放水，放小葱，让它焖煮一会
煮一会如果水不够，再加一大碗水，煮成图上的汁水
煮个20分钟左右，可以再放点葱
全程大概一小时，成功✌️