𠧧牛腱子肉

1、配料：干辣椒、桂皮、八角、花椒、冰糖、白芷、草果、香叶、山楂、回香籽、葱、香菜根、甜面酱一至两勺、酱油按1斤100克左右。

2、牛腱子买回来本应该泡出血水，但我这个是直接屠宰场买回来的，还是热热，所以我洗干净直接煮。

3、所有的配料都倒进去，拌匀。𠧧最好不要加水

4、煮开，把浮沫去掉，高压锅大火煮开，中小火40分钟关火。

5、泡2至3个小时，捞出放凉。