我今天选用的是来自意大利的知名品牌【慕意MUTTI番茄酱】，它口感纯正、醇香美味，而且瓶身也是高颜值，让人爱不释手呢！
我们第一步先来准备食材，西红柿切大块，金针菇切除根部洗净撕散，肥牛片略微化冻。
把食用油在锅里烧热后，放入葱姜蒜爆香。然后，放入西红柿块翻炒，再加入【慕意MUTTI番茄酱】炒香。接着加入事先烧开的纯净水，再放入泡椒和海南黄灯笼辣椒酱、肥牛片和金针菇，调入生抽和陈醋，盖上锅盖焖3-5分钟即可。
盛一碗刚蒸好的米饭，配上酸辣的番茄肥牛，真是太爽啦！