鸭肉先用小美3个5加料酒洗干净晾干水份，肉的清洗参考另一篇洗肉方子
主锅加入油，姜片，蒜头，晾干水份的鸭肉，调出小美高温模式10分钟爆香，同时用另一锅用把笋切块加冷水一起下锅飞水去除鞣酸，水煮开大约2分钟就好，中间不要打开盖子，煮好以后倒出来冲一下冷水
加入过好水的笋，料酒，盐，糖，沙茶粉，300克水，设定10分钟100度分转小勺
设定3秒反转速度2颠勺一下，再设定25分钟温度v反转小勺，同时蒸锅蒸米饭，最后15分钟还可以再把二层蒸锅放上去蒸鱼
音乐响起，一锅三菜出锅了，鸭肉出锅前投进去葱段，3秒反转速度2颠勺一下 蒸鱼我用的是普宁豆酱加一点提前爆好的葱油，最后1分钟的时候打开盖子撒上葱花或者芹菜
一锅三菜就好了，省时省力不用看管