#小清新午餐#牛油果虾仁培根通心粉/意面

锅中烧开热水，将通心粉放入，加一勺盐，煮20分钟至通心粉变软（根据不同通心粉/意面和个人对软硬程度的喜好调整时间）。等待的时候就可以准备下面的配料啦。

青酱制作：牛油果切开放入碗中，加入一小碗牛奶。用料理机打成糊状（没有料理机也可以用手捻碎搅匀），滴入几滴柠檬汁或白醋拌匀，此外也可加少许淡奶油或者奶油芝士酱（我加了一点后者，会显得更浓稠些），放在一边备用。

虾仁加少许盐腌制几分钟，培根少许切碎，洋葱和蒜切小块备用。

中火热锅，不要太烫，加入一小块黄油融化（也可用橄榄油或菜籽油）。

先将蒜和洋葱煎出香味，然后倒入虾仁和培根煎熟，加入盐和黑胡椒调味。

这时候如果通心粉已经好了，就盛出来过凉水，加入几滴橄榄油拌匀，防止通心粉粘在一起。

锅里的食材煎熟后，倒入准备好的青酱，与食材充分混合拌匀，中小火煮两分钟。

最后倒入煮好的通心粉，充分拌匀，留在锅中煮两分钟。

盛出装盘，刚好两人份。我加了几片薄荷点缀，吃起来多了分清新，也可以加点欧芹末。