酱焖小黄花鱼

6条小黄花鱼，豆瓣酱

葱姜蒜切碎

锅里放油，下入葱姜蒜和豆瓣酱翻炒一下，倒入一点点生抽，然后加我碗水，再加料酒（或者醋），糖，花椒八角，把鱼摆上，中大火烧开，再小火慢炖10分钟左右就可以出锅了。