动物黄油小饼干

准备好材料，配方少油少糖了，黄油常温或者隔水软化。

黄油打发或者用力搅拌，糖粉分三次加入。

面粉过筛，加入1g盐，用刮刀搅拌。

搅拌后应该不粘，这里面粉少了，所以配方多加了10g。

放入冰箱冷藏20分钟至面团变硬。如果直接做可以用油纸垫在面团下面和上面，隔着油纸擀完全不粘，用模具压出造型的时候可以稍微撒点面粉在擀好的面皮表面，容易脱模。