将馒头切厚片，放入加了少许盐的满水中，两面浸湿，马上捞出，沥干
锅内放少许油，中小火，油6成热放入馒头片煎至两面金黄出锅。不喜油煎的可以不浸泡，两面抹上黄油用烤箱烤
将荷豆豆切小颗粒用少许油炒断生，沥油装盘备用。不加盐
火腿肠(自己做的偏甜口，配豆瓣酱的咸味正好合适)煎香，(沥油，沥油)放在荷兰豆的盘中
锅内少许油，油6成热，下入6月香豆瓣酱和蒜碎，小火煸出蒜香，立刻捞出(沥油，沥油，沥油)与上面炒好的混合拌匀成馅料
组装，装盘。单片吃，夹着吃，站着吃，坐着吃，随你…