牛丼（3～4人份）

洋葱切丝，生姜切丝（为了方便吃的时候取出，一般放片）

调料所有材料放锅内煮开，倒入洋葱和肥牛片（牛肩薄切り肉）中小火煮5分钟左右。个人喜欢山椒，加了些山椒粉。

盛饭，盖上牛丼，夹适量泡菜，打入生鸡蛋。