野生马兰头
先把马兰头挑选干净，然后清洗干净备用
鲜笋去壳清洗干净后切块 放入锅中焯水 煮熟 ，时间 15分钟左右 ，取出备用
把笋片与熏干切碎备用
烧开一锅热水 ，放入马兰头 焯水 ，焯熟后捞出
用清水搓洗马兰头 ，大概需要清洗 7-10次，至马兰头清洗的水没有泡泡为止 ，挤干水份备用
把马兰头切碎
热锅下油 ，放入马兰头 煸炒一会
放入笋与熏干碎继续翻炒一会
加入适量的盐与味精调味
淋入香油拌匀出锅，可以吃了 。
出锅了
tips: 1， 烧这道菜 油需要多放一点 2 .马兰头类似泡泡的汁水一定要清洗干净 ，没清洗干净，吃起来口感略微会麻口。