准备好所有食材；
保肋肉洗净放冷水里煮开加2片姜，把肉肉煮透；
肉煮好后捞出晾凉，切片，瘦肉和肥肉分开切好，春笋提前煮好切片；
热锅倒一点油（不必多，肥肉会出油），先放肥肉加点盐（为了更好爆出油）翻炒，慢慢油会出来很多；
看见肉皮开始起卷了，就放瘦肉和两大勺葱伴侣六月香豆瓣酱，瞬间香味就出来了，继续翻炒；
再放两勺葱伴侣六月香甜面酱翻炒；
放笋片，翻炒；
接着放小葱或蒜苗，蒜苗会更好吃，可惜没买到；
快速翻炒好装盘。