先備料 清洗草菇，一定要對切，才會入味， 洋蔥使用小瓣的，要把皮剝開，炒才不會苦。
熱鍋後加奶油，直到融化。加入洋蔥拌炒，待炒至洋蔥軟爛後，加入草菇炒。 菇炒到差不多出水左右，就可以立即關火。利用餘溫灑羅勒葉還有胡椒拌。