大米➕糯米淘洗干净,将米和水倒入高压锅内,盖盖,大火烧开,转小火10分钟即可,如果用的其他锅具,粥熬煮粘稠即可
虾仁用牙签剔去虾线,在虾仁表面戳些眼,方便腌制入味
加入盐、料酒、生姜粉搅拌均匀,腌制15分钟
准备食材,胡萝卜切丁,切点葱花备用,蔬菜下热水焯一下,捞出晾干水分
煮好的粥又香又粘稠
锅内加适量的油,油热后转小火,加入葱花爆香
加入蔬菜煸炒一会,关火
加入虾仁翻炒均匀
将炒好的蔬菜、虾仁倒入粥锅内,加少许盐、胡椒粉调味,开小火,边煮边搅拌,2分钟左右关火
撒一把葱花
装盘
超级鲜香
绵软粘滑
喜欢吃香菇的,可以放些