水…盐…黄油一起放入奶锅加热至沸腾
要完全沸腾喔关火
立马加入低粉…刮刀搅拌均匀
光滑没有粉粒就可以了
鸡蛋调散分多次加入面糊里面…
分多次加入搅拌均匀
面糊会变得越来越黄
搅拌均匀就可以了
装入裱花袋…挤出自己喜欢的形状大小~建议不要太大~不要太小
烤箱上下火190度烤20分钟~再转170度烤20分钟…一共40分钟…
出炉咯！外酥内空心
在泡芙底部挖个洞~挤入奶油…我挤的是自己弄的卡仕达酱
把卡仕达酱装进裱花袋…用裱花嘴挤进去
满满的卡仕达酱…开吃咯…太大烤得不够透里面不够空心…太小容易焦里面装不了多少卡仕达酱…所以大小要合适