燕麦饼干

257人浏览 10人收藏 0人做过
作者: 竹子0805_j1f6
工作日的早餐习惯就是一个煮鸡蛋、一杯牛奶咖啡☕️,但有时会觉得稍微欠点儿,今天晚上有兴致,做了这款减糖少油的燕麦饼干,早餐加上两块儿,再也不会没到中午就饿了;燕麦饼干原来也做过,但感觉太干了,今天的这个自己觉得口感还不错,就记录一下,以备以后想吃时,忘了大概的配比。

用料

燕麦饼干的做法步骤

步骤 1

将核桃仁掰成小块,然后将燕麦、面粉、核桃仁、蓝莓酱充分混合,蓝莓酱是成坨的,要用手仔细抓匀,这是拌完后的状态。

步骤 2

拌匀后加入椰子油,拌匀

步骤 3

分多次加入牛奶,因为面粉和燕麦的吸水性不一样,所以牛奶要分多次加入,加一点儿和匀再加,让牛奶充分渗入燕麦中,这样才能使成品燕麦饼干口感更好,不是太干。

步骤 4

将和好的原件团成小球压扁,烤箱预热10分钟,160℃烤15分钟。因为每个品牌的烤箱都不太一样,这步大家根据自己家烤箱的实际情况定吧,烤完后取出放到烤架上晾凉就脆了。

步骤 5

烤好的成品,样子不太好看,但味道杠杠的,因为我没有放糖而是放的蓝莓酱,淡淡的酸中有甜,还有那股让人回味的椰香味,……嗯,好吃

菜谱创建时间:2021-04-10 21:48:37
打开App收藏