备菜：芹菜切丁， 香菇干泡发，去根（或者鲜的直接用）切丁，并且提前用锅做水，将切好丁后的用热水煮10分钟（不熟的蘑菇有毒！必须提前煮） 洋葱切丁， 香肠切丁， 葱姜蒜切沫 小米椒切圈
1热锅，倒油，热油后，葱姜蒜，干辣椒，花椒，扒拉扒拉
2将芹菜丁，煮过的蘑菇丁，还有洋葱丁下锅，扒拉扒拉，大概5分钟，等洋葱软趴趴的了，放香肠丁，小米辣，扒拉扒拉
3放剁椒酱，生抽，老抽，蚝油，糖，扒拉扒拉，（不用加盐），扒拉扒拉，出锅，贼容易是吧，嘻嘻😄， 买了馒头，可以中间切开，夹着吃，或者就这吃