1⃣️面团部分我忘记拍细节了，其实很简单，我把步骤讲一下 适量面粉放入盆中，加一勺盐，然后一半用冷水和面，一半用开水烫面，揉成面团，不光滑也没关系，醒半小时再揉，很容易就光滑了
2⃣️图中三样食材都切碎，胡萝卜加点虾皮提前翻炒一下（也可以不炒），淋上香油，搅拌混合
3⃣️锅里放油、葱花、花椒粉、生抽、蚝油、一点点老抽，倒入切成小段的粉条，翻炒均匀，盛出晾凉 然后把粉条，鸡蛋碎倒进去，加盐搅拌均匀 我喜欢吃辣，另外加了油泼辣子
4⃣️面团分成一个个20g左右的小剂子，然后包成大饺子的样子
5⃣️锅里刷一层薄油，大饺子放进去，最小火煎
6⃣️底部煎出这样的焦壳，倒入淀粉水，这样就可以煎出冰花了
7⃣️淀粉水：一勺面粉+半勺淀粉+半碗水+几滴油
8⃣️淀粉水干了之后，就煎好了，倒扣在盘子里
外皮松软，酥脆底壳，鲜美馅料 馋的我能吃一锅 😋😋😋
忍不住夸自己了，平平无奇的做饭小天才！！！